Hellim Peyniri

Etsiz salataların vazgeçilmezi Hellim Peyniri, Kıbrıs kökenli sık dokulu sert bir peynir çeşididir. Çoğunlukla ızgara yada yağsız bir tavada bir müddet kızartıldıktan sonra tüketilmektedir. İçerisinde başta keçi sütü olmak üzere süt, tuz ve bazende nane bulunmaktadır. Ayrıca içerisindeki süt keçi, koyun ve inek sütü olabildiği gibi bazende bu üç farklı hayvanın sütü karıştırılarak üretilmektedir. Kıbrısın geleneksel lezzeti hellim peynirini makarnada, mangalda, salatada ve kahvaltılarınızda rahatlıkla tüketebilirsiniz.