·Kolot peyniri, Karadeniz’in yaylalarındaki birbirinden değerli ot çeşitliliği ile beslenen hayvanlardan elde edilen sütlerin, geleneksel üretim koşullarında işlenmesi ile üretilmektedir. Kolot peynirini dilerseniz tereyağı ile tavada eriterek dilerseniz dilimleyerek ya da rendeleyerek sıcak yemeklerinizin içine ilave ederek de tüketebilirsiniz. Mıhlama yapmak için de sıklıkla kullanılmaktadır.